Szalonnás kolbászos rántotta

Kolbászos szalonnás rántotta

Rántottát nem ördöngősség készíteni, de lássuk mi hogyan sütjük a kolbászos rántottánkat.

Kell hozzá néhány disznótoros finomság.

Hozzávalók:

• 8 szelet füstölt szalonna
• 15 dkg kolbász
• 1 nagyobb fej hagyma
• 8 db tojás
• só
• bors
• 2 evőkanál tej

forrás:cookpad.com

Elkészítés:

A füstölt szalonnaszeleteket bőréig centinként bevágom, a kolbászt felkarikázom, a hagymát vékonyan félbe vágom, a tojásokat a tejjel, sóval, borssal habosra felverem.

Egy serpenyőben lassú tűzön kiolvasztom a szalonnát, amikor már zsírt ereszt, rádobom a kolbász karikákat, addig sütöm, míg mindkettő ropogós lesz. Ekkor mehet rá a hagyma, amikor aranybarna színt kap, következik a felvert tojás. Fakanállal kevergetve készre sütöm. 

Ínyencek reszelt sajttal is megszórhatják, ártani nem fog neki.

Jó étvágyat hozzá!