ételallergia

Mit jelent, hogy egy termék minden mentes?

Nyitott szemmel járva észrevehettétek, hogy néhány éve szinte észrevétlenül belekúszott a köztudatba egy korábban ismeretlen fogalom: minden mentes, vagy ahogyan sokszor használják az interneten: mindenmentes. Igen, már szinte új főnévként.

 Mára – jogosan – elfoglalta méltó helyét, hétköznapi szókincsünkben. Sajnos ennek az oka minden bizonnyal nem csak az, hogy egyre többen igyekszünk tudatosan étkezni, hanem az is, hogy egyre többeknek van valamilyen étellagiája, vagy érzékenysége.

Ízlelgessük csak kicsit: minden mentes…

Gluténmentes, adalékmentes, laktóz mentes. Sokunk számára ez csak egy egzotikus, divatos kifejezés. Sajnos, sokak számára viszont húsbavágó kérdés, mindennapos küzdelem ilyen termékek felkutatása. Évről-évre nő azoknak a száma akiknek ilyen jellegű problémájuk van, de ennek ellenére nagyon nehéz ilyen jellegű termékeket felkutatni.

 De miért is?