buza kolbász

Buza Sándor neve biztosan mindenkinek ismerősen cseng, hisz évtizedek óta láthatjuk a TV képernyőn és hallhatjuk a rádióban! Azt viszont már bizonyára sokkal kevesebben tudják róla, hogy felmenői között ismert kolbászkészítők voltak, és családja már a múlt századelőn ismert volt kiváló szalámiairól és kolbászairól! Sándor ezt a tradíciót támasztotta fel néhány évvel ezelőtt, buzgón követve nagyapja, Búza Vendel családi receptúráját, ízvilágát, és büszkén használva a termékek korabeli megjelenését. Barátai unszolására az idei húsvéti szezontól már füstölt sonka is megjelenik a kínálatában, ez adta az apropóját ennek a cikkünknek.