Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü
hu
Ön itt jár: > Kezdőlap >

Blog

2021. 07. 02. 07:40:47
Hurka sütése kidurranás nélkül- A család nyugalmát megörző tippek

A hurka remek, ínyenc étel, viszont a hurka sütése sokszor bosszantó. Szinte mindig szétrobban, kiszakad a bél. Ezzel ugyan élvezeti értékéből nem veszít a hurkánk, de nem annyira esztétikus, nehéz vágni stb. Meg egyébként is csak úgy bosszantó!

Nem oly régen írtunk egy cikket a hurka és kolbász sütéséről, de sokan kértétek, hogy legyen egy összefoglaló csak a hurka sütésről. Mire figyeljünk, mit próbáljunk meg, hogy ne legyen bosszúság a konyhában!

Ebben próbálunk segíteni ezzel a cikkel!

2021. 07. 01. 22:47:36
Kovászos uborka  recept és jótékony hatásai

A kovászos uborka igazi magyar savanyúság. Ráadásul, olyan, amelyet szinte minden család készít. A kovászolás módja lehet picit eltérő, de  a lényeg, -a nap melege- , viszont örök!

Ami külön jó, hogy ez egy olyan tipikus magyar étel, amely még egészséges is. Még diétához is ajánlják manapság! A nagymamám diétás ételekt készít? Ki gondolná! :-) Vagy  nem is igaz?

Vannak, akik úgy tartják, hogy a kovászos uborka a legegészségesebb ételek közé számít? Vajon miért? Városi legenda vagy tényleg van jótékony hatása? Rövid cikkünkben ennek járunk utána!

2021. 07. 01. 22:43:51
Savanyú káposzta készítése nagymamáink módszerével- a házi vitaminbomba

Savanyú káposztát már évszázadok óta készítünk! Nem csoda, hisz egyrészt fantasztikusan finom, másrészt a savanyú káposzta kiváló vitamin és tápanyagforrás, így nagymértékben hozzájárul szervezetünk egészséges működéséhez, főleg a téli hónapokban. Káposztát tradicionálisan fahordóban savanyítunk, és lábbal, gumicsizmában taposunk. (Sajnos a boltban kapható savanyú káposzták jó része már nem így készül, itt is jellemző a gyorsérlelés, citromsavval és édesítőszerekkel.) De lássuk is mit kell tudni a káposztasavanyításról, melyek a legtipikusabb receptjei és milyen vitaminokat tartalmaz.

2021. 07. 01. 22:40:49
Sonkapác két verzióban, a fantasztikus Húsvéti sonka érdekében!

Sonkát pácolni jó dolog! Egyrészt remek hagyomány, másrészt fantasztikus csemegét tudunk készíteni! Ha kísérletező kedvűek vagyunk a kreativitásunkat is kiélhetjük, mert ugyan a sonkapác mindig hasonló, még is sokféle változatát tudjuk elkészíteni, és bátran változtathatjuk az arányokat ízlésünktől függően! Most a Húsvét közeledtével szeretnénk két sonka páclé változatot bemutatni.

Mert ugye egyetértünk, hogy a sonka igazán csak akkor finom, ha szakértelemmel és hagyományosan pácolt, füstölt, érlelt, és persze tényleg sonkából készül! A kínálatunkba is csak ilyet kínálunk! Mert nincs lehangolóbb az aromával és sós vízzel fecskendezett sonkának hazudott húsnál!

Jaj mikor ehetjük már a húsvéti sonkát! Na, de lássuk a két páclét!

Kedvcsinálónak pedig legyen itt egy sonka a kínálatunkból!

2021. 07. 01. 22:34:25
A kolbász tárolása, eltarthatósága

Kolbászt már évszázadok óta készítünk, és így tárolunk is! Szerencsére kis oda figyeléssel, hosszan és jól tárolható a füstölt kolbász, nem hiába volt a fontos élelmiszer a hűtőszekrény előtti időkben! A minőségét is megőrzi hónapokig; nagyon jól eltartható! Egyszóval, nem kell aggódnunk a kolbász tárolás miatt, de néhány dologra oda kell figyelni!

2021. 07. 01. 22:25:12
Abált szalonna készítése, avagy a disznótor fejedelmi étke Az abált szalonna igazi disznótoros csemege! Elkészítése nem ördöngősség, a receptje is viszonylag egyszerű, akár még otthon is megpróbálkozhatunk vele. Annak ellenére, hogy egyszerű étel az abáltszalonna, nagyon sokan nem tudják pontosan hogyan készül. Ebben szeretnénk most segíteni! Aki tapasztalt abált szalonna készítő vagy vidékről származik, és ismer eltérő receptet, az kérjük ossza meg velünk!
2021. 07. 01. 22:19:43
A kolbász sütése,- praktikák, hogy igazán finom legyen

A kolbász sütés klassz dolog, mert egyszerűen gyorsan, nagyon finom ételt kapunk. Emellett vendégváráshoz is remek dolog, mert tipikus magyar étel, amit szinte mindenki szeret. Kolbászt szinte mindenki süt, ezért kicsit olyan mint a foci. Mindenki ért hozzá. Mindenki tudja a tuti receptet, hogy mit kell tenni, hogy ne durranjon szét, hogy ne száradjon ki, ízletes maradjon.

Azonban a kolbász sütése bosszantó is tud lenni, hasonlóan a hurka sütéséhez. Szétdurran, kifröccsen a zsír, megég a kolbász. Ezeknek a bosszúságoknak az elkerülésében szeretnénk segíteni.

2021. 07. 01. 22:12:48
Gyulai kolbász recept a klasszikus módon

A gyulai kolbász és a csabai kolbász fogalom a magyar gasztronómiát követők, szeretők szemében. Mind a kettő hungarikum, ha megkérdünk egy külföldit mi jut eszébe hazánkról, a kolbászt tuti mondani fogja.

A gyulai kolbász receptje titkos is meg nem is! Aki eladásra gyártja, igyekszik titokban tartani, azonban ha elmegyünk Gyulára biztosak lehetünk benne, hogy mindenki fejből fújja, az igazi gyulai receptjét! Lássuk is a klasszikus gyulai kolbász receptjét, egy kis történelmi bevezetéssel! Bárki elkészítheti egy kis gyakorlattal!

2021. 07. 01. 22:10:08
Az őszi megfázás jolly jokere: a hársméz

Amikor mézre gondolunk valószínűleg mindenkinek hasonló gondolatai, érzelmei támadnak. Édes, nagyon finom és egészséges sűrű szirup. Azzal is mindenki tisztában van, hogy a méznek rengeteg pozitív éllettani hatása van. Abban viszont biztosak vagyunk, hogy arra viszont nem is gondolunk, hogy a méz és méz között mekkora különbségek vannak. Van méz, amely gyomor bántalmakra jó, van amelyik köhögésre. Van méz, amely sütéshez kiváló és van amelyik csak úgy enni.

Az akcáméz áttetsző színű, a repceméz kristályos, a hársméz világos sárga! Sorolhatnánk a rengeteg különbsége és méz jellemzőt. Mi most a hársmézt próbáljuk bemutatni részletesebben!

 

2021. 07. 01. 22:04:07
A szafaládé nem egy vastagabb virsli! Mi a különbség a virsli, a krinolin és a szafaládé között? Virsli, szafaládé, krinolin, lókolbász! Zúg a fejünk ezektől az elnevezésektől, amikor a nagymamánk meséli, hogy gyerekkorában mit is evett hétvégenként. Buzgón bólogatunk, de ha őszinték vagyunk, nem tudjuk pontosan mi a szafaládé vagy a krinolin. Annyit tudunk valami virsli féle! Meg azt, hogy ezek manapság nem túl divatosak, mert nem elég egészségesek, trendik. számüzöttek lettek.