abált szalonna

A hagyományos nagy téli disznóvágások végeredményeként finomabbnál finomabb falatok díszelegtek a kamrákban: szalonna, füstölt sonka, tepertő, teli zsírosbödönök, hurkák és kolbászok. Szerencsére a mai kor emberének nem kell megvárnia a disznóvágások idejét, mert a henteseknél és a boltok polcain bármikor elérhető a friss hentesáru.

Az abált szalonna igazi disznótoros csemege! Elkészítése nem ördöngősség, a receptje is viszonylag egyszerű, akár még otthon is megpróbálkozhatunk vele. Annak ellenére, hogy egyszerű étel az abáltszalonna, nagyon sokan nem tudják pontosan hogyan készül. Ebben szeretnénk most segíteni! Aki tapasztalt abált szalonna készítő vagy vidékről származik, és ismer eltérő receptet, az kérjük ossza meg velünk! Egyébként azt tudtátok, hogy kövesztett szalonna néven is ismert? Ja, és persze van ahol abárolt szalonnának mondják. A lényeg mindenütt a jó minőségű hasaalja szalonna.